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お知らせ
  • 2026/04/23
  • 料理コンテスト
技能五輪国際大会に向けて
昨年の技能五輪全国大会で銀賞を獲得し、今年、中国・上海で開催される第48回技能五輪国際大会に出場予定の清水照午（所属：ホテルニュー長崎）選手は...続きを読む
  • 2026/04/01
  • 料理コンテスト
【結果報告】 Yakult「豆乳の力」レシピコンテスト
株式会社ヤクルト本社は、ヤクルト創業90周年を記念して、全日本司厨士協会東京地方本部と共同で「豆乳の力」レシピコンテストを開催しました。...続きを読む
  • 2026/03/25
  • 活動報告
第101回地方代表者会議・第96回理事会
3月23日13時半前より、総本部役員および全国の地方代表者・各委員会委員長による第101回地方代表者会議、15時過ぎからは外部理事も加わり、...続きを読む
  • 2026/03/16
  • イベント
FOODEX JAPAN 2026
3月10日から13日まで、東京ビッグサイトで第51回国際食品・飲料展FOODEX JAPAN 2026が開催されました。...続きを読む
  • 2026/01/05
  • 活動報告
恭賀新年
食文化を担う私たちは料理人の共同体として日々、日本の食文化向上のために一生懸命頑張っております。新年を迎え、...続きを読む
  • 2025/11/18
  • イベント
ディルマ紅茶セミナー　Tea Maker’s Story
11月18日、ザ・リッツカールトン東京（東京都港区）にて、総本部賛助会員のワルツ株式会社（ディルマ紅茶日本総代理店）は、スリランカのテロワールを...続きを読む
  • 2025/11/08
  • 料理コンテスト
Yakult「豆乳の力」レシピコンテスト　参加者募集！ 【2026年２月28日締切】
このたび、世界の人々の健康で楽しい生活づくりに貢献することを目指す株式会社ヤクルト本社は、ヤクルト創業90周年を記念して、当協会と共同で「豆乳の力」レシピコンテストを開催することとなりました。...続きを読む
  • 2025/11/05
  • イベント
デンマーク・クリスマス・ガストロノミー2025
11月5日、デンマーク王国大使館と全日本司厨士協会の共催によるデンマークのクリスマスをテーマにしたガストロノミーイベントが大使公邸にて開催されました。...続きを読む
  • 2025/10/23
  • 料理コンテスト
第63回技能五輪全国大会
23歳以下の全国の技能者（全42職種）が競技を競う、第63回技能五輪全国大会が厚生労働省、中央職業能力開発協会および愛知県の主催で開催されました。...続きを読む
  • 2025/09/26
  • イベント
デンマーク・クリスマス・ガストロノミーイベント【会員限定、参加者募集のお知らせ】
11月5日、デンマークのクリスマスをテーマにしたガストロノミーイベントをデンマーク王国大使館にて...続きを読む
  • 2025/08/27
  • 告知・PR
ディスカバー豪ワインキャンペーン 3.0
この度、ワインオーストラリア主催「ディスカバー豪ワイン」キャンペーンが10月・11月に開催されます！...続きを読む
  • 2025/08/26
  • 活動報告
英国スコットランド担当大臣との意見交換
8月21日、宇都宮会長・大西理事長・沼尻海外交流委員長・川端事務局長は、コンラッド東京（東京都港区）にて英国スコットランド担当大臣（下院議員）の...続きを読む
  • 2025/08/25
  • 告知・PR
全国ジビエフェアの参加店舗の募集について
農作物の鳥獣被害対策等のための鳥獣捕獲が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源としてとらえ、野生鳥獣肉（ジビエ）として有効活用する取組が拡大しています。...続きを読む
  • 2025/07/16
  • 告知・PR
新しい公邸料理人制度について【7/22募集スタート】
当協会は外務省の公邸料理人派遣について協力および支援をさせていただいておりますが、この公邸料理人派遣制度が新しい制度として、7月22日よりリニューアルします。...続きを読む
  • 2025/06/30
  • 活動報告
第15回定時社員総会・合同懇親会
6月30日、第15回定時社員総会がホテルメトロポリタン （東京都豊島区）にて開催され、全国から多くの協会会員、理事、来賓の方々に参加していただきました。...続きを読む
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