会長挨拶

　恭賀新年
　
　昨年はコロナが5類感染症になり、各地の活動が少しずつ活発になってきたように思います。
　今年はWORLDCHEFSの世界会議が10月にシンガポールで開催されます。コロナ禍を経て、ますます多様になってきた日本の食文化やAJCAの活動等を発信する場として、役員の皆さんと10名ほどで参加し頑張ってまいりたいと考えています。
　
　総本部はお陰様で皆様方のお力添えで成り立っており、国政との繋がりも大切にしております。引き続き会員の皆様、賛助会員の皆様にお力をいただくとともにご指導くださいますようお願い申し上げます。
　
　また、今年は全日本司厨士協会が創立されて65周年の節目の年となりますので、記念史を作成したいと考えております。50周年から現在までの活動等の軌跡を残したいと思います。
　
　コロナ禍にはいろいろなことがあり、ご苦労も多々あったかと思いますが、活況を取り戻すべく頑張ってまいりましょう。
　
　結びに、会員の皆様、賛助会員の皆様のご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

令和6年1月1日