技能五輪国際大会に向けて

　昨年の技能五輪全国大会で銀賞を獲得し、今年、中国・上海で開催される第48回技能五輪国際大会に出場予定の清水照午（所属：ホテルニュー長崎）選手は、上位賞獲得を目標に日々訓練を重ねています。
　当協会においては、分科会メンバーによる強化訓練を継続的に行っており、日々の訓練では国際料理コンクールでの優勝経験もある同ホテルの鈴木智宏氏が訓練指導に当たっています。
　大会まで半年を切っていますが、競技課題は２カ月前にウェブサイト上で公開のため、現時点では過去の課題分析や選手の不得意分野の訓練等を行っています。４月21・22日の強化訓練期間においては、分科会長である宇都宮会長をはじめとした分科会メンバーから調理指導を受けるとともに、長崎県知事への表敬訪問も実施し、激励の言葉をいただいたことで、選手・関係者一同、本番に向けてより一層士気が高まっています。これまでの訓練で培った基礎力を土台に、本番に向けてさらなる技術の研鑽に励みます。清水選手、頑張ってください！

長崎支部懇親会ならびに清水選手壮行会

清水選手より上海大会に向けた決意を表明

平田研長崎県知事への表敬訪問

分科会メンバーとのミーティング

「野菜のクリームスープとラヴィオリ」

調理訓練「シューアラクレーム」