第61回技能五輪全国大会

　23歳以下の全国の技能者（全41職種）が競技を競う、第61回技能五輪全国大会が厚生労働省および中央職業能力開発協会の主催で開催されました。西洋料理職種は、全国の予選大会から勝ち残った32名の代表選手が参加登録をし、当協会の運営により大会日程より先行して行われました。
　11月2日の全体ミーティングでは、競技ルールの説明や競技会場（東京誠心調理師専門学校）の調理機器の確認等を行い、11月3〜6日の4日間で競技大会を開催しました。
　競技の結果、第61回大会の優勝者（金賞）は、花井優里選手（横浜ロイヤルパークホテル/一般社団法人全日本司厨士協会神奈川県本部）に決定しました。
　花井選手、おめでとうございました！

花井優里選手（横浜ロイヤルパークホテル/一般社団法人全日本司厨士協会神奈川県本部）