鯨肉を使った料理研究会の開催

 11月6日、水産庁の持続的利用調査等事業として、一般財団法人日本鯨類研究所から委託を受けた株式会社アール・ピー・アイが、関係者を集め鯨肉を使った料理研究会をJCビル地下のマリンルームで行いました。研究会では、鯨料理の専門店「一乃谷」の店主・谷光男氏を講師に迎え、鯨肉の調理方法について学び、参加者と活発な意見交換が行われました。