トック・ドール料理コンテスト
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Competition / 各種コンテスト
第１５回 トック・ドール料理コンテスト
平成１６年３月３日（水）、第１５回 トックドール料理コンテストが開催されました。
主催：社団法人全日本司厨士協会
協賛：ネスレ日本株式会社
後援：厚生労働省・外務省・農林水産省
協力：学校法人誠心学園・東京誠心調理師専門学校
会場：大阪あべの辻調理師専門学校
協賛：ネスレ日本株式会社
後援：厚生労働省・外務省・農林水産省
協力：学校法人誠心学園・東京誠心調理師専門学校
会場：大阪あべの辻調理師専門学校
出場選手一覧（２０名：敬称略）
| No. | 地方本部名 | 氏名 | 勤務先名 |
| 1 | 西日本 | 宮本貴登 | グランドハイアット福岡 |
| 2 | 関 西 | 酒永竜彦 | 橿原ロイヤルホテル |
| 3 | 関東総合 | 関戸謙次 | 新横浜プリンスホテル |
| 4 | 東 京 | 井田知明 | 高輪プリンスホテル |
| 5 | 北 陸 | 土肥拓馬 | オークス カナルパークホテル富山 |
| 6 | 沖 縄 | 久保田律秋 | 居酒屋 ばぁちぃ小(くぅわぁー) |
| 7 | 東 京 | 明治智次 | 東京プリンスホテル |
| 8 | 東 海 | 河澄尚康 | 茶寮さくら |
| 9 | 北 部 | 畠山勝浩 | ホテルメトロポリタン盛岡 |
| 10 | 関東総合 | 武田和聡 | (株)仙台国際ホテル |
| 11 | 関 西 | 谷邊恒美 | (株)倉敷アイビースクエア |
| 12 | 関 西 | 山本篤史 | イグレック ベガ |
| 13 | 東 京 | 松永 学 | (株)八芳園 |
| 14 | 北関東 | 立見匡広 | 群馬厚生年金会館 ウェルシティ前橋 |
| 15 | 四 国 | 和田将司 | ホテル日航高知 旭ロイヤル |
| 16 | 関 西 | 橋本秀則 | (株)新阪急ホテル |
| 17 | 北海道 | 後藤正徳 | 芦別スターライトホテル |
| 18 | 京 滋 | 中西貴弘 | ホテルニューオウミ |
| 19 | 中 国 | 安達竹識 | (株)広島全日空ホテル |
| 20 | 東 京 | 大竹孝行 | (株)ニューオータニ |
厳正な審査の結果、以下１１名の受賞者が決定いたしました。
| 賞 | 氏名 | 地方本部名 | 勤務先名 |
| 総合第１位 | 大竹孝行 | 東 京 | (株)ニューオータニ |
| 総合第２位 | 谷邊恒美 | 関 西 | (株)倉敷アイビースクエア |
| 総合第３位 | 土肥拓馬 | 北 陸 | オークス カナルパークホテル富山 |
| 厚生労働大臣賞 （課題１） |
松永 学 | 東 京 | (株)八芳園 |
| 外務大臣賞 （課題２） |
橋本秀則 | 関 西 | (株)新阪急ホテル |
| 農林水産大臣賞 （課題３） |
宮本貴登 | 西日本 | グランドハイアット福岡 |
| (社)全日本司厨士 協会会長賞 |
久保田律秋 | 沖 縄 | 居酒屋 ばぁちぃ小(くぅわぁー) |
| ネスレジャパングループ特別賞 | 山本 雄大 | 関 西 | イグレック ベガ |
| 安達竹識 | 中 国 | (株)広島全日空ホテル | |
| 敢闘賞 | 酒永竜彦 | 関 西 | 橿原ロイヤルホテル |
| 関戸謙次 | 関東総合 | 新横浜プリンスホテル |
受賞者の料理
問い合わせ先
(社)全日本司厨士協会内 料理コンテスト係（早坂 勝、瀬戸邦彦）
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244
