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第２回 AJCA チャレンジ・カナダカップ料理コンテスト
第2回 AJCA Challenge CANADA Cup in Fukuoka 2007 が平成19年7月26日（木）、福岡県福岡市の学校法人中村専修学園 中村調理製菓専門学校で開催されました。
主催：社団法人全日本司厨士協会・西日本地方本部
協賛：カナダビーフ輸出連合会・日本事務所
後援：福岡県・福岡市
協力：学校法人中村専修学園・中村調理製菓専門学校
協賛：カナダビーフ輸出連合会・日本事務所
後援：福岡県・福岡市
協力：学校法人中村専修学園・中村調理製菓専門学校
出場選手および成績一覧（敬称略）
| 賞名 | 氏 名 | 勤務先名 |
| 総合第1位 | 寺地 貴子 鈴木 雅也 |
鹿児島サンロイヤルホテル |
| 総合第2位 | 兵頭 賢馬 重松 寛紀 |
ホテル日航福岡 |
| 総合第３位 | 殿川 大輔 見村 拓二 |
シーモールパレス |
| AJCA会長賞 | 伊藤 輝 野村 美明 |
リーガロイヤルホテル小倉 |
| 西日本地方本部会長賞 | 林田 一樹 工藤 桂吾 |
熊本ホテルキャッスル |
| JA柳川賞 | 鈴木 智宏 石橋 和徳 |
ホテルニュー長崎 |
| JA筑前あさくら賞 | 丸田 真吾 吉野 真広 |
大分全日空ホテル オアシスタワー |
| 日刊工業新聞社賞 | 麻井 省吾 小川 祐樹 |
ホテルニューオータニ博多 |
| 敢闘賞 | 中村 隆之 仁田脇 敏泰 |
ウエルシティ宮崎 吉よし 宮崎店 |
| 敢闘賞 | 山田 安隆 喜多 智徳 |
伊万里迎賓館 アイ・ケイ・ケイ 唐津シーサイドホテル |
▲総合第１位 寺地貴子・鈴木雅也（鹿児島サンロイヤルホテル）
総合第１位作品
左：課題１ 海の幸のセルウラ風ソーセージと季節のサラダ添え
上：課題２ 仔牛のハンバーグ仕立てと仔牛のポピエット ２種類のソース
右：課題３ フランボワーズとブルーベリーのムース仕立て 桃のコンポート添え
上：課題２ 仔牛のハンバーグ仕立てと仔牛のポピエット ２種類のソース
右：課題３ フランボワーズとブルーベリーのムース仕立て 桃のコンポート添え
問い合わせ先
(社)全日本司厨士協会内 料理コンテスト係（担当：瀬戸邦彦）
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244
TEL：03-5473-7241 FAX：03-5473-7244
