Committee Member / 委員会
食育推進委員会
委員長 中村 勝宏（東京）
副委員長 根岸 規雄（東京）
教育指導委員会
委員長 早坂 勝（東京）
副委員長 瀨口 伸（中国）
会報編集委員会
委員長 江本 功（東京）
副委員長 ------------
財務委員会
委員長 髙須 俊雄（東京）
副委員長 湯田 真由美（総本部）
（財務局主査）
組織強化委員会
委員長 堀田 貞幸（京滋）
副委員長 鶴岡 征夫（東京）
渉外啓蒙委員会
委員長 佐藤 秀一（東京）
副委員長 湯村 司（北部）
広報委員会
委員長 江口 武文（東京）
副委員長 和佐田 美久（東海）
海外交流委員会
委員長 占部 韶二郎（中国）
副委員長 坂本 昭司（沖縄）
補佐委員 中村 春男（中国）
氷彫委員会
委員長 清水 三男（東京）
副委員長 山野内 保雄（関東総合）
叙勲及び表彰選考委員会
委員長 宇都宮 久俊（総本部）
副委員長 大西 元年（総本部）
副委員長 各地方本部会長
全国調理関係団体連盟委員会
委員長 宇都宮 久俊（総本部）
副委員長 安達 茂（関東総合）
国際局（世界司厨士協会連盟WACS関連業務）
※代行：株式会社J.C.ビルディング
事務局長 大林 藍子
（株式会社J.C. ビルディング海外事業部）
WACS国際ジャッジ
国際ジャッジ 占部 韶二郎
第23回世界料理オリンピック大会組織委員会
組織統轄委員長 内垣内 実
団長 西村 眸
副団長 占部 韶二郎
相談役 古久保 哲夫 ・ 山本 豪勇
事務局長 西 稔史
副事務局長 松村 靖
団長補佐 川本 浩